冷庫建設工程

Cold Room & Storage

冷庫建設工程


HK Cold Room 提供一站式的冷藏庫銷售、安裝及維修服務,專業設計度身訂造適合客戶的冷藏庫系統及其他冷凍設備,務求客戶可得到一個穩定可靠的工作環境,以作存放及生產之用。

冷藏冷凍庫種類


何謂 "冷凍、冷藏":基本上以水的冰點做標準、產品儲存於零度以上溫層簡稱 "冷藏",

反之,儲存於凍結點以下溫層簡稱 "冷凍"。

一般冷藏儲存庫
1. 使用溫層:+2℃~+7℃間
2. 使用濕度:65%~85%RH間
3. 適用於:原物料、食品類成品、半成品……等儲存
4. 特性:低溫儲存可增加產品儲存時效及保鮮度
高濕度冷藏庫
1. 使用溫層:+2℃~+7℃間
2. 使用濕度:80%~99%RH間
3. 適用於:蔬、果、根莖類農產品儲存
4. 特性:增加產品表面保濕度,不致脫水,以維持儲存品質
低濕冷藏庫
1. 使用溫層:+2℃~+15℃間
2. 使用濕度:40%~60%RH間
3. 適用於:種子、穀物、乾貨類、中西藥材品……等產品儲存
4. 特性:產品在低溫、低濕環境下,可抑制生菌活動,增加產品儲存品質及時間
冰溫庫
1. 使用溫層:+3℃~-5℃間
2. 適用於:生鮮魚、肉類產品儲存
3. 特性:介於凍結冰點間溫層,魚、肉產品細胞質不易流失
急速預冷庫
1. 使用溫層:+90℃~+5℃間
2. 適用於:食品加工廠、中央工廠產品製程後段冷卻
3. 特性:產品製程熱處理滅菌後,瞬間降低產品溫度,減少與空氣接觸落塵生 菌數,以提升產品品質及儲存時效
大型冷凍物流倉儲
1. 使用溫層:-18℃~-25℃間
2. 適用於:倉儲業、電子科技、冷凍食品廠……等產業
3. 特性:採棧板堆疊入庫,儲存量大,可作立體空間使用
冷凍儲存庫
1. 使用溫層:-18℃~-25℃間
2. 適用於:電子科技、生技、冷凍食品、餐飲……等產業
3. 特性:在低溫下儲存,可保持產品穩定性及儲存時效

所有銷售的設備均提供一年的免費保固服務及迅速妥善的維修服務,同時也提供冷凍餐飲廚房設備定期保養服務。

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服務優勢


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專業冷房設計

冷房是由保溫冷房板、冷房門、製冷機組,及溫度控制器所組成,由於每部份都可訂製, 所以具有盡用空間的特性。


在香港及內地有廿多年冷房設計的經驗,是香港最專業的冷凍工程公司之一,專門設計、安裝、保養香港組合式冷凍櫃、雪房、冷房、冷凍庫。


無論0℃以上的高溫冷房,或是 -18℃以下的低溫房,甚至近年極流行的紅酒房或急速冷卻房我們都具有豐富的經驗,可為你度身訂造。


香港地方細,貨物流量大,極需要度身設計安裝專屬的製冷設備來用盡所有地方面積,我們可以為你度身訂做最適合你的冷房,務求善用你每一寸的空間。


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24小時緊急維修服務

冷庫及冷凍設備於飲食業及物流業中尤為重要,有關系統設備往往因設計不當做成故障;得不到及時的維修服務,將引致大量的貨物損壞,做成巨額損失,甚至導致該飲食場所暫停營業數天。 


基於客戶需求,永義冷凍工程設有24小時緊急維修服務,專業技術人員會按客戶需要盡速到達現場處理故障事項,務求減低客戶的損失,盡力協助有關系統達到正常之作業情況。


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車隊清晨或晚上工作

由於冷凍系統一般24小時長時間運作,而本地的冷凍設備散熱系統往往設置於不健康之環境中,故一般夏天轉熱時飲食業對冷凍系統清洗需求極大,為應對冷凍系統清洗高峰期及兼顧飲食業之營業時間,永義冷凍工程可提供車隊於清晨或晚上工作,盡力滿足客戶之實際需要。


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冷凍設備專家

永義冷凍工程所提供之冷凍設備種類繁多,包括冷藏庫(設計及安裝)、制冰機、各式冷凍櫃、冷凍工作枱、陳列櫃、銷售及展示櫃、沙律吧台、壽司櫃等。


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低溫燈光

我們全面採用低溫LED照明系統,雖然成本增加了不少,但在可保證光線的同時,只製造極微少的熱量,並且只有普通光管10%的耗電量,更節省運作成本。


每一分每一毫,我們都不計成本為你努力節省。


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濕度控制

我們備有超聲波加濕系統,可打散水份子成為霧氣,平均分佈在房內不同地方。


同樣地,我們有一系列抽濕系統,能使室內濕度均勻地降低。


兩者配合之下,就能非常精確地控制室內濕度,極適合紅酒、藥物、熟成牛肉等對濕度極高要求的產品。


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冷凍技術資料
外型尺寸:跟據現場環境, 訂造出一個附合現場大小的冷庫, 小至一間房間, 大至一個貨倉工地
溫度:-40°C 至 +15°C
溫度控制:可使用全自動, 半自動, 手動作業系統
冷凍機組:採用風冷或水冷式冷凍機組,性能可靠, 德國Copeland, 德國Bitzer, Emerson 及 Tecumseh
冷庫門:冷庫門可跟據不同之需要而度身訂造,並配備門邊防潮發熱線, 可採用掩門,手拉趟門, 電動門
間隔:冷庫之組合可以"T"型間隔庫皮分隔成多間獨立貯存室
冷庫面材料:標準之外皮金屬為: 0.6 至 0.8mm花紋鋁, 不銹鋼, 塗面鋼板 地板採用1.2mm鍍鋅鋼
基本控制裝置:高低壓力控制,油壓控制,機油分隔器,雪種過濾器,雪種電開關,雪種鏡,避震雪種喉,安全制,溫低控制等
隔熱:以氟里昂將聚氨酯發泡擴張成型,並與內外金屬化學結合後, 製成100mm至150mm厚之冷庫板, 導熱系數(K)不超過0.118BTU/hr.sq.ft.°F. 熱轉移系數(U)不超過0.029, 總抗熱力(R)為34, 隔熱在溫度-100°F至+250°F, 效能保持穩定
蒸發器:匹配高效能蒸發器,適合中溫,低溫以及急凍使用
其他配件:玻璃展示門,冷庫門膠簾,組合式層架,門外金屬斜台,隔冷風閘,地台花紋鋁板

How to start? 

如何開始冷庫建設工程?

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