五個餐飲裝修原則 – 讓你輕鬆入手餐廳裝修

餐廳裝修未必比家居裝修或辦公室裝修容易和簡單,對於初次策劃餐廳裝修工程的人也許會對設計構思比較模糊,也不知道該從何入手。以下Branding Works會列出五個餐飲裝修原則,讓你先對餐廳裝修工程有個大概了解。

重裝修不如簡單裝修受歡

隨着時代變遷,對於餐廳的裝修風格,現代人有了更多的表現形式,但是大手筆的華麗和豪華並不一定是好的,反而極簡風格會更受歡迎喔。

簡單到水泥牆水泥地,牆上手繪幾幅不太讓人有壓迫感的畫,放幾個書架,擺一些個性的小擺件,雖然簡單,但卻乾淨、明亮,關鍵還省錢。

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過於豪華裝修可能會斷了你的財路

這主要針對快餐店來說,精緻的裝修、舒適的環境自然會更受食客的歡迎,但是這樣不僅成本高,顧客會久坐不動,吃飽也不走,嚴重影響餐廳老闆最汪注重的 - 翻台率。

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裝修檔次看選址和目標人群

這也是餐廳經營失敗的一大陷阱,餐廳開店,如果面對的是白領OL等高消費階層,裝修可走精緻高端路線;但如果只是低消費人群,過於精緻豪華的裝修就會把顧客拒之門外。

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裝修也有竅妙,省錢一定要小心

餐廳裝修的一些套路還是要避免的,如偷工減料、延誤工期、高報預算等等,都是需要有專人全程嚴格監督,否則多花錢反而沒效果。

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裝修能省,但並非事事都要省

餐廳裝修,比如一些水電煤氣等等,千萬不要省;否則,後期將會帶來各種意想不到的問題和麻煩。所以找個可信的設計師,動線和空間利用率一定能幫你規劃得更合理。

最後,需要說明的一點是,無論開店多大、錢多錢少,裝修上的費用一定要控制在自己資金承受能力的合理範圍內喔。

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